飯店用了20年的辣椒油秘方,大廚教你配方和做法,百搭各種菜品

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飯店用了20年的辣椒油秘方,廚師長教你配方和做法,百搭各種菜品,只要油溫掌握好了,拌面、拌菜絕對好吃,喜歡的朋友快來試試吧

用料

辣椒面 50g

花椒 20-50粒

干辣椒 5個

小蔥 5根

大蒜 2個

老姜 5片

香葉 2片

八角 2個

熟芝麻 適量

私房香溢辣椒油的做法

辣椒面放進容器。

輔料:小蔥去掉蔥白,老姜、大蒜切厚片。

干辣椒剪成段,和芝麻一起放進容器。


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